Pensou em uma receita deliciosa e fácil? Que tal um pavê de chocolate!?

O pavê de chocolate é uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião, sem contar que é quase impossível encontrar uma pessoa que não seja apaixonada por chocolate.

A receita de pavê tem uma infinidade de variações e combinações de sabores. A regra aqui é seguir a ordem de preparo com as sobreposições de biscoitos, creme e cobertura para finalizar.

Dica pra você que está morando na Irlanda:

Nessa receita usamos o amido de milho para o preparo dos cremes. Você pode encontrá-lo no mercado como “corn flour”.

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Serves: 10

Ingredients

  • Base
  • 2 pacotes de biscoito champanhe ou de maisena
  • 1 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
  • Creme branco
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (use a medida da lata de leite condensado)
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 2 gemas de ovo passadas na peneira
  • Creme de chocolate
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (use a medida da lata de leite condensado)
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 2 gemas de ovo passadas na peneira
  • 5 colheres de sopa de chocolate em pó
  • Cobertura
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 2 colheres de manteiga

Instructions

  1. Creme branco: no liquidificador, bata todos os ingredientes até misturar bem. Leve a mistura ao fogo e cozinhe até engrossar como creme. Reserve.
  2. Creme de chocolate: No liquidificador, bata todos os ingredientes até misturar bem. Leve a mistura ao fogo e cozinhe até engrossar como creme. Reserve.
  3. Cobertura: numa panela coloque a manteiga, o chocolate e o creme de leite (sem soro). Ferva até engrossar como calda. Reserve.
  4. Base: dissolva o chocolate no leite e então molhe os biscoitos rapidamente, sem deixar encharcar.
  5. Montagem: espalhe o creme branco na travessa e, logo em seguida, disponha os biscoitos umedecidos por cima.

Vá alternando em camadas de biscoito e creme. Cubra o pavê com a cobertura e leve para gelar por 4 horas. Sirva bem gelado.

Notes

Fonte: A Revista da Mulher // Image from @tastemade