Na Irlanda, raramente você vai encontrar uma padaria, mas não se desespere, os pães são vendidos no mercado.

Cada país tem um pão para chamar de seu e na Irlanda não seria diferente. O pão irlandês é muito gostoso e também fácil de fazer.

Você não vai precisar sovar a massa, deixar crescer e nem mesmo usar fermento.

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Serves: 4

Ingredients

  • 250 g farinha de trigo
  • 250 g farinha de trigo integral
  • 5 g sal
  • 7 g bicarbonato de sódio
  • 180 g iogurte natural sem açúcar
  • 220 g leite

Instructions

  1. Misture com um garfo, o leite e iogurte para fazer um buttermilk.
  2. Misture as farinhas, o sal e o bicarbonato em uma tigela grande.
  3. Faça um buraquinho no meio e adicione o buttermilk.
  4. Misture os secos e molhados apenas o suficiente para que fique uma massa homogênea. O segredo é misturar o mínimo possível.
  5. Com as mãos, faça uma bolinha e corte com uma faca ou espátula um formato de cruz no centro para que o pão asse por inteiro (como mostra a foto).
  6. Coloque no forno preaquecido, asse a 200ºC por aproximadamente 30 minutos, até que fique dourado e faça um som de “oco” quando batemos no fundo do pão.

Notes

Se você não tiver uma balança para medir a quantidade dos ingredientes, no site do programa Mais Você é possível acessar um conversor de medidas muito prático. Segue o link: https://glo.bo/2viRHDr Fonte: GShow