O grão de bico faz parte da família das leguminosas e pode ser preparado cozido com água igual ao feijão, temperado no estilo salada, sopa, e muito mais.
O hummus é uma pasta feita à base de grão-de-bico com a mistura de alguns ingredientes que dão o toque especial para essa receita.
A data de origem do homus é incerta, sabe-se apenas que é uma criação muito antiga do Oriente Médio, apreciada em diversos lugares do mundo, muito requisitado nos restaurantes de comida árabe.
A textura do hummus é igual ao de um patê e pode ser servido com biscoitos salgados, torrada e pães.
Com essa receita a entrada para o seu almoço está garantida!
Fonte: GNTIngredients
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