Quer inovar no jantar de hoje?

A couve flor gratinada é uma ótima opção de prato pra você arrasar no seu menu. Essa receita é simples e muito saborosa!

Esse prato é perfeito para acompanhar com carne bovina, frango ou peixe. Um arroz fresquinho ou uma saladinha também é uma ótima combinação.

Vou compartilhar 2 receitas e a parte mais difícil será escolher entre o molho branco ou o clássico presunto e queijo.

Dica: Ao comprar a couve-flor, prefira as redondas de cor branca ou as cremes com as folhas verdinhas e brilhantes.

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Serves: 8

Ingredients

  • 1 couve – flor grande ou 2 pequenas
  • Queijo fatiado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 copo de requeijão
  • 2 colheres de farinha de trigo
  • 500 ml de leite
  • 2 cabeças de alho
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Cebola a gosto
  • Sal a gosto

Instructions

  1. Cozinhe a couve-flor em água com um pouco de sal sem deixar cozinhar muito.
  2. Retire e deixe escorrendo.
  3. Para o molho branco, coloque a farinha trigo em uma panela e deixe dar uma leve torrada e depois deixe esfriar.
  4. Acrescente as 2 colheres de manteiga e o leite e mexa. Acrescente o requeijão aos poucos, desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
  5. Em uma frigideira, coloque um pouco de manteiga, o alho e a cebola e deixe dourar um pouco. Coloque no molho branco e mexa.
  6. Em uma forma, coloque a couve-flor, o molho branco e as fatias de queijo.
    Leve ao forno para gratinar até ficar douradinho